サトイモはインド、中国原産の
サトイモ科の植物です。
生育適温は20〜30度で、
日照と降雨量の多い場所を好みます。
乾燥が続くとイモが大きくならないので、
畝間に水を与えます。
サトイモの品種には、親イモ用、
子イモ用、親子兼用、ずいき兼用種
があります。
親イモは、タネイモの頂芽が伸びて、
地下の茎が短縮、肥大してイモと
なったものです。
親イモの芽が伸び、その基部が子イモ
になり、さらに孫イモ、ひ孫イモが、
できます。
比較的、高温を好むので、マルチフィルム
をはり、地温を上げます。
連作には弱く、3〜4年の輪作にします。
栽培のポイント
土づくり
植え付け二週間前に、1㎡当たり苦土石灰
を100gを散布して、良く耕します。
畝幅は70〜90cm。90cmの畝の場合は
2条植えにします。
植え付け
4月〜5月に植え付けます。タネイモは
50g位のものを利用します。
株間は30〜40cm、溝を掘り、
芽を上に向けて、5〜6cm程度、
覆土します。
元肥は、株間に1㎡当たり堆肥2kg、
化成肥料100gを目安に与えます。
追肥、土寄せ
5月〜7月まで中旬ごろに、化成肥料を
1㎡当たり20gを追肥として施し、
一回目は5cm、二回目、三回目は10cm
土寄せをします。
一度に土を寄せ過ぎると子イモの数が、
増えず、少なければ、イモの数は多いが、
細長く収量は少なくなります。
乾燥防止
乾燥は収量の減少の原因になるので、
ポリマルチフィルムや敷きわらなどで
乾燥を防ぎ、水をしっかりと与えます。
収穫
9月〜11月上旬、霜が降りる前に
掘り取ります。
寒さに弱いので、保存は室内か、
深さ50cm位の穴を掘り、埋めます。
4月27日土曜日、
夏野菜の支柱立てをしました。
トマト、キュウリ、ミニカボチャを
合掌作りの支柱で仕立てます。
前の週に、トマト、キュウリ、ナス、
ピーマン、カボチャを植え付けたので、
これらを誘引していきます。
先週の植え付け直後、寒波に襲われた
ため、寒さと突風により、かなり苗が
痛んでしまいました。
来年からは、防寒と仮支柱立ては
必ず実施します。
なかでも、キュウリ、ナス、
ピーマンはかなりのダメージを受け、
キュウリの四葉、フリーダムは枯れて
しまいました。
キュウリを買い直し、ついでに、
スイカの小玉、ひとりじめ7、
マクワウリ、ミニメロンころたんを
購入しました。
これらは通常、地に這わせますが、
今回はネット栽培に挑戦します。
次回はこれらの支柱を作ります。
四月も半ばになりましたので、
夏野菜の植え付けを解禁します。
一度にはすべて植え付けられないので、
今回は、トマト、キュウリ、カボチャ
を植え付けました。
利用品種は、
トマト
アイコ、千果、ピンキー、サターン
桃太郎ゴールド、麗夏、りんか409
レッドオーレ
キュウリ
北進、夏すずみ、フリーダム、四葉
カボチャ
ほっこり姫、坊ちゃん、甘龍
品種の特性や味も全く分からないので、
いろいろ勉強していきます。
特に、カボチャの甘龍は
飛騨の宿難カボチャの交配種で、
とても美味しい品種とのこと、
大変楽しみにしています。
栽培方法などは、次回投稿します。
本日の農作業
ナス、ピーマン、トウガラシを
植え付けました。
ナス品種
水ナス、くろわしナス(米ナス)、
千両二号、庄屋大長ナス、丸ナス。
ピーマン品種
エースピーマン、京みどり。
トウガラシ品種
万願寺トウガラシ。
ほぼ定番品種で揃えました。
他の作業は、ブロッコリーの撤去と
堆肥投入、ジャガイモの芽かき、
土寄せ、追肥です。
ジャガイモは、草丈10cmごろ、
立派な芽を2、3本残して、
他の芽を付け根から抜き取ります。
芽かき後、土寄せ、追肥をします。
夏野菜の準備開始！
まずは、枝豆とトウモロコシの
タネをまきました。
直播きする方法もあるようですが、
今回は、ポットで育ててから畑に
定植します。
用土は赤玉土を利用しました。
直播きの場合、鳥害を受け易いので
寒冷紗や不織布のべたがけで保護します。
枝豆とトウモロコシの
タネまきの覆土は2cm位、
本葉が2〜3枚のころ畑に定植します。
今回はセルトレーに一粒まきましたが、
9cmのポット、畑への直播きの場合は、
一カ所に2〜3粒まいて、
枝豆は2本に間引き、
トウモロコシは1本に間引きます。
今回のトウモロコシの種は、
赤く染められていました。
枝豆、トウモロコシともに、種が大きく、
まきやすい種です。
種まきの注意点は、鳥害と、
枝豆は6月以降のタネまきでは
害虫の被害を受け易くなるので、
4月〜5月上旬にタネまきをします。
また、トウモロコシは寒さに弱いので、
4月下旬からタネをまきます。
ラッキョウとニンニクの土寄せを
しました。
ニンニクは土寄せ無しでもよかった
かもしれませんが、背丈が伸び、
倒れやすく感じたので、行いました。
ラッキョウは、土寄せをしないと
表面が青皮になり、品種が落ちるので
必ず土寄せを行ない、追肥もします。
今年は遅れてしまいましたが、
3月ごろがさぎょうの目安です。
あとは、6〜7月の収穫を待ちます。
今日は、サトイモとショウガを
植え付けました。
サトイモは、愛知県新城市原産の
八名丸(やなまる)を選択しました。
八名丸（やなまる）は、
生産発祥地である旧八名郡八名村
（現在の新城市一鍬田地内）の地名と
丸い形から、昭和20年ごろに命名された
サトイモです。
粘りが強くやわらかい特徴を持ち、
味・食感ともに優れています。
煮物、おでんのほかに、皮ごとゆでて
味噌や生姜醤油をつけて食べる
「キヌカツギ」もおすすめです。
平成14年に「あいちの伝統野菜」
に選定され、また平成17年には
商標登録もされ、生産振興と
ブランド化への取り組みが
進められています。
ショウガは、三州ショウガを選択
しました。
愛知・静岡などで栽培されている
高品質の中型ショウガで、
多収性強健種。
一般に葉ショウガや漬物として
利用されている品種です。
タキイ種苗の情報誌「はなとやさい」
や「現代農業」の記事を参考に、
サトイモとショウガの混植と、
サトイモの逆さ植え付けに挑戦します。
サトイモとショウガは栽培環境が
似ているため、混植が可能で、
サトイモの陰にショウガを植え付ける
ことによってショウガの夏場の
乾燥防止に役立つそうです。
また、サトイモの逆さ植えは、
収量がUPするそうです。
ジャガイモも逆さ植えをし、キチンと
芽がでてきたので、サトイモでも
チャレンジします。
畝幅約90cmで2条にして
植え付けました。
