根深ネギと九条ネギの育て方

追肥と土寄せがポイントの根深ネギと手間いらずの九条ネギ（葉ネギ）
の育て方を紹介します。

ネギは中国西部原産のユリ科の野菜です。アリウム属の一種で、
ワケギ・タマネギ・ニンニク・ラッキョウ・ニラ・アサツキも同じ属の
近縁種になります。
周年出荷されますが、本来は秋から冬にかけて旬の野菜となります。

根深ネギの育て方

種まきは３～４月にタネをまき、５～７月に定植する春まき秋冬どりと
９月にタネをまき、３～４月に定植する、秋まき夏秋どりがあります。

土づくり

種まき２週間前に１㎡あたり１００ｇの苦土石灰をまき、よく耕します。
有機質に富んだ水はけの良い土を作るため、完熟堆肥２ｋｇ、化成肥料７０ｇ
ようリン５０ｇを施してよく混ぜ合わせておきます。

種まき

幅９０ｃｍ高さ１５ｃｍくらいの苗床をつくり、表面を平らにならしておきます。
条間は１０～１５ｃｍくらいですじまきにします。

本葉一枚目までは適潤に管理し、本葉２枚目からはやや乾かしぎみに
管理します。

草丈が５ｃｍくらいになったら間引きを開始します。葉が触れない程度に
２～３回間引きます。２回目の間引きで株間を３ｃｍくらいとり、追肥をします。
追肥の目安は1㎡あたり化成肥料３０ｇを月に一回施します。

６０日程度で、本葉４～５枚の苗が出来上がります。

植え付け

定植前に、１㎡当たり２ｋｇの堆肥を畝間の土に施しておきます。
畝幅７０ｃｍくらいの中央に幅１５ｃｍ、深さ２０ｃｍの植え溝を垂直に切り、
１０ｃｍ間隔で苗を植え付け、根が隠れる程度の浅植えにします。
このときに乾燥防止のため、敷きわらをすると良ようです。

追肥と土寄せ　（白い軟白部分を作る作業）

根深ネギのメインになる作業です。定植後、１ヵ月半後に一回目の追肥と
土寄せを行います。追肥は１㎡あたり４０ｇ、土寄せは５～６ｃｍずつ土を溝に
いれていきます。３～４週間にいちど追肥と土寄せを行い、合計３～４回繰り返す。

最後の土寄せは収穫の半月から１ヵ月前とし、最後の止め土は、葉の分けつ部の
２ｃｍ程度下までにします。

収穫

収穫は株全体をクワも持ち上げてから、手で引き抜きます。
収穫は２月ごろまでに終了させます。

九条ネギ（葉ネギ）の育て方

種まき後、４０～６０日で草丈２０ｃｍくらいになったら、十分に
堆肥・肥料を施した畑に定植します。

畝幅８０ｃｍくらいの畝の中央に深さ１０ｃｍ程度の植え溝を掘り、
株間１５ｃｍ間隔くらいで３～４本ずつ植えつけます。

太めのネギがお好みであれば株間を広めに本数を少なく、
細めが好みであればやや密植させれば細身に栽培できます。

収穫は草丈６０ｃｍくらいが目安です。株ごと掘り起こすか、
葉のみをカットして収穫することもできます。

葉のみを利用する場合は、収穫後、追肥を施します。
しばらくすると新しい芽がでてくるので、
繰り返し何度も収穫することができます。